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チーズ・フォンデュ・ファンのために

スイスの郷土料理の代表格、フォンデュ

チーズ・フォンデュはチーズのミックスが味の違いを生む。スイス人が最も好むのは、グリエールとヴァシャランが半分づつのフリブール風。「モティエ・モティ」だ ( Raffaella Rossello, swissinfo.ch )

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