在瑞士与葡萄酒约会

在瑞士与葡萄酒约会 灯不鲁姑

去瑞士，若不品尝他们的葡萄酒，你错过的，远远不止一杯酒。

瑞士葡萄酒产量很有限，但瑞士人又特爱喝，葡萄酒人均消费一直是世界前茅。于是，瑞士的葡萄酒绝大部分只在本国销售，有些好酒只能在产地买到，甚至连酒庄都不出；而更小产量的特殊品种佳酿，往往在每年葡萄收获前，就被本地高级餐馆和老顾客预订了九成以上。
所以，要喝瑞士的好酒，你要去当地。

葡萄酒在瑞士生活中非常普遍，最简朴的农家小馆也有丰富的葡萄酒供应，你可以买一大瓶（750ml）或小瓶（300-500ml），也可以买一杯（100ml，即1dl）。1dl的葡萄酒价格为3—7瑞士法郎左右。这个价格在餐馆和一小瓶矿泉水、一杯红茶价格相近。

物美价廉的葡萄酒在超市，一年四季都有，品种很多，有多种规格的包装：250ml，500ml，750ml，1000ml……可数人分享，或小饮独酌，对于想品尝多样风味葡萄酒的人是很可爱的便利。当地酒的价格非常便宜，10个瑞郎已经可以买到AOC等级的，而20瑞郎左右一瓶的AOC葡萄酒，质量就相当出色了。推荐连锁超市COOP，以及连锁百货MANOR，葡萄酒价格非常实惠，小包装葡萄酒有些只需两三个瑞郎（十几元人民币）。

瑞士葡萄酒也是“原产地命名制度”，酒标上应有AOC标识，告诉你产区或子产区名，还有酒庄、年份、葡萄品种等。

葡萄酒爱好者不可错过当地葡萄酒专卖店，这些店通常设有餐位或吧台，你可以一杯杯买来尝不同品种。若要搜寻精品葡萄酒，就锁定目标拜访酒庄吧。