瑞产高档浓咖啡机在海外倍受青睐

瑞产咖啡机在海外取得巨大成功 Keystone

浓咖啡不知道经济危机，“瑞士制造”的浓咖啡(espresso)机对此更为生疏。10年间，瑞产咖啡机的出口总量翻了3番，业务量甚至递增5倍之多。

2008年这种咖啡机的海外销量达到近200万台，销售额接近5亿瑞士法朗。传奇的缔造绝非易事，尤其是在咖啡领域。

尽管意大利人是世界上喝浓咖啡与牛奶咖啡最多的民族，然而瑞士与斯堪的纳维亚国家也都与意大利不相上下。如今瑞士人更是成为国际高档咖啡机市场的领军力量。

无论是专业设备或居家用途，从只消按一个按钮就能焙制出美味无限的咖啡饮料的高科技全自动咖啡机到半自动型号，不过几十年时间，瑞士就稳坐头把交椅，创造出这种集科技与设计为一体的时尚产品。

在全球取得成功

Thermoplan公司的成功见证了这类电器产品在海外所受的欢迎。今年这家坐落在卢塞恩湖畔(Lake Lucerne)Weggis的企业庆祝与北美快餐与连锁咖啡巨头“星巴克”(Starbucks)合作10周年。二者的合作帮助Thermoplan公司生产的咖啡机打入63个国家，并吸纳了该公司近一半的年产量。

过去这几年中该企业的出口量占总产量(1.8万台，每台平均售价在1.5万瑞士法朗左右)的98%。而它的竞争对手-专业咖啡机的其它产商-的销售业绩也蒸蒸日上，这些企业中包括Franke、HGZ、Schaerer以及Egro等。

同样的成功故事也在Niederbuchsiten市的Jura咖啡机制造公司上演。这间于1931年成立的企业在50多个国家拥有业务，其销售收入的86.7%来自海外。去年该公司的Impressa型号咖啡机收益颇丰，创下超过200万台的销量佳绩。

位于连接伯尔尼(Bern)与苏黎世(Zurich)的高速公路旁的Jura公司所取得的成功，使其可以完全抛弃熨斗的生产，过去这也曾是该企业的拳头产品。最近这家公司还修建了一座堪与博物馆相媲美的展览大厅，并将之命名为“咖啡的汝拉世界”(JuraWorld of Coffee)。

让危机见鬼去吧

在Thermoplan公司，成功不仅仅以售出的咖啡机数量来计算。这间12年前还只有十来名员工的家族企业如今的员工人数已达到190名，其中包括专门从事研发工作的24名工程师。

“我们把相当一部分资金用于研发投资，以保持我们世界第一的位置，”Thermoplan公司总裁阿德里安·施坦纳(Adrian Steiner)向swissinfo解释。他还不无自豪地强调，该企业“与高等院校，如卢塞恩当地院校等的合作是保证企业吸纳未来优秀青年人才的解决方案”。

该领域的繁荣甚至令一些老牌子重获新生，例如咖啡机小品牌Olympia。这间位于提契诺州(Ticino)的Mendrisio公司成立于1928年，1年前它重返市场。该厂的Maximatic型咖啡机以外形小而精炼、通体熠熠生辉被尊为咖啡机里的“劳力士”(Rolex)，特别受到德国、英国和美国客户的青睐。

从茶到咖啡

尽管全球经济的前景并不明朗，咖啡机的未来却一片光明。另外，像印度、英国和中国这类传统上以饮茶为主的国家也开始欣赏咖啡。尚不习惯浓咖啡特有的味道和苦涩感的人更倾向于卡普奇诺(capuccino)这类奶味较重的选择。

“对我们而言这是个优势，因为基本上我们更擅长生产牛奶和奶油机，所以我们能提供尤其适合这类市场的型号，”营销部门指出。

从乔治到罗杰

要吸引亚洲客户，没有比罗杰·费德勒(Roger Federer)更合适的形象代言人了。这位巴塞尔(Basel)人与Jura公司签下有效期到2016年的合作合同，虽然具体报酬数目未作公开，但应在6到7位数之间。据该品牌经营者透露，这一投资物超所值，在中国，人们把罗杰·费德勒视为真正的明星，那里还有很大的潜力可挖。

而另一方面，若没有美国演员乔治·克鲁尼(George Clooney)的魅力，小身材的铝制外壳咖啡胶囊又会是怎样一般情形？在有别于传统制造业的另一领域，主要在瑞士生产(如Magimix、Siemens、Krups和Jura)的Nespresso(雀巢公司的咖啡胶囊品牌)拥有20种不同的口味选择，它们以各种价位分享了这一市场，在瑞士出口贸易中占了重要比重。

瑞士资讯(swissinfo.ch)，Nicole della Pietra

销量：2008年瑞士产咖啡机总销量达1900万台，2007年的总销量甚至超过2000万台。瑞士邻国是主要的海外客户。2008年，瑞产咖啡机出口到德国、法国和意大利的总数占总出口量的5分之3。

邻国：仅法国就占到23%，即43.2万台，德国进口了42.5万台，占22%，意大利以25.7万台占到14%，美国则购入出口总量的6%。而2000年，出口美国数量还占总出口量的3分之1。

价格：平均每台家用咖啡机的售价在255瑞士法朗左右。2003年时每台咖啡机的平均售价还将近335瑞士法朗，但市场需求向胶囊型轻便咖啡机的转化令其价格有所下降。但高档和专业型咖啡机的售价则可能达到每台1.8万瑞士法朗。

高档：豪华型咖啡机能使传统电器-如熨斗-的制造商扩大销量。Jura品牌即是如此，倚靠这类产品，企业的销售收入在10年内翻了5番。