瑞士年轻姑娘爱吃素

瑞士最贵的是什么？是肉！ Keystone / Christophe Gateau

素食如今正在成为时尚，在瑞士的素食大军中，18-39岁的女性是主力军。这是刚刚公布的一项由动物权益保护组织“聚焦动物”(Tier im Fokus)发起的问卷调查得出的结果。

瑞士素食主义者选择素食的主要原因是出于对动物的同情：95%参与调查的人表示这是他们选择吃素的理由。

56%出于为健康考虑决定食素；也有人为减少世界饥饿人口或者因为宗教的原因选择素食。

该项调查的发起者是聚焦动物组织，该组织在全民中推行素食主义并主张去除农耕牲畜。2412名来自瑞士德语区和法语区的男女素食主义者参加了这次问卷。

在这些素食者中79%为女性；71%年龄在18-39岁之间，40-60岁人士占四分之一；74%生活在城市或城市周边地区，约四分之一生活在农村。

32%素食主义者受朋友影响放弃荤食；25%因看书或者受社交媒体Youtube影响而成为素食主义者。

24%受访者是高小或者职业基础教育水平；17%拥有高等职业毕业证书或学士、硕士学历(15%)；44%月入在2000-6000瑞郎(约合42000人民币)之间。