La production mondiale de viande devra doubler d’ici à 2050 (FAO)
(Keystone-ATS) Rome – La production mondiale de viande devra doubler d’ici à 2050 pour atteindre 463 millions de tonnes afin de satisfaire la demande mondiale. Ce constat de la FAO implique que d’importants investissements dans l’élevage seront nécessaires.
«Des investissements urgents sont nécessaires pour que le secteur de l’élevage dans le monde réponde à une demande croissante de produits animaux et, dans le même temps, contribue à la réduction de la pauvreté, à la sécurité alimentaire, à la préservation de l’environnement et à la santé humaine», ajoute l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
L’organisation a annoncé en 2009 que le nombre de personnes souffrant de la faim a dépassé le milliard, soit un sixième de la population de la planète. «De nombreux petits exploitants sont confrontés à plusieurs défis pour demeurer compétitifs face à des systèmes de production plus intensifs», met en garde la FAO.
L’organisation recommande de soutenir ces petits exploitants «afin qu’ils puissent à la fois tirer profit des possibilités offertes par un secteur en pleine expansion et gérer les risques associés à la concurrence croissante».
Le rapport de la FAO met aussi l’accent sur la nécessité de «renforcer l’efficacité de l’utilisation des ressources naturelles du secteur et de réduire l’empreinte de la production animale sur l’environnement».
«Le développement de nouvelles technologies devrait aider le secteur à réaliser son potentiel en contribuant à l’atténuation des changements climatiques et en se dotant de la capacité de surveiller, signaler et vérifier les émissions de gaz à effet de serre liées à l’élevage», estime la FAO.
