Oignons et oignons de tulipe à Berne

La traditionnelle foire aux oignons a débuté lundi matin très tôt dans la capitale suisse. En souvenir de l'Euro 2008, l'ambassade des Pays-Bas a distribué 20'000 oignons de tulipe.

A l’occasion du championnat d’Europe de football en juin dernier, Berne avait en effet accueilli des milliers de supporters hollandais et la population bernoise avait sympathisé avec les représentants de la «vague orange». A l’instar des autres marchands, les collaborateurs de l’ambassade néerlandaise ont dressé leur stand dans les rues de la vielle ville de Berne alors qu’il faisait encore nuit.

La foire aux oignons («Zibelemärit» en suisse allemand), qui se déroule toujours le 4ème lundi du mois de novembre, a commencé dès l’aube dans quelques centimètres de neige mouillée. Elle accueille chaque année plusieurs milliers de personnes venues de Suisse et de l’étranger. Les Chemins de fer fédéraux (CFF) et la compagnie privée BLS ont comme d’habitude prévu une vingtaine de trains spéciaux.

Quelque 600 marchands vendent des chaînes, des couronnes et des tresses d’oignons, mais aussi d’autres légumes et des objets d’artisanat. Sur le plan gastronomique, les visiteurs peuvent déguster des tartes aux oignons et des gâteaux au fromage dès les premières lueurs du jour.