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De la poule, du chapon et des panettone

Ce contenu a été publié sur 24 déc. 2002 Mais c’est le panettone qui est devenu le mets de Noël par excellence. La Suisse italienne peut se vanter d’avoir encore une bonne production de panettone artisanaux. Ils coûtent trois fois plus cher que les industriels, mais, avec eux, il n’y a pas de risque que les rayons restent pleins. Mais avant d’en arriver au…