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希少種の保全を目指すオーガニック農場

  • 朝５時。シャテル・サン・ドゥニの村はまだ眠りから覚めていない Dahai Shao, swissinfo.ch
  • まだ月明かりを楽しむ牛 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • ヴィアルさんの農場「フェルム・デ・ソンス（Ferme des Sens）」 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • ヴィアルさんと動物たちはとても仲良し Dahai Shao, swissinfo.ch
  • １日の最初の作業はヤギの搾乳 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 搾りたてのヤギのミルクはこの自然の冷蔵庫で保存される Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 搾乳のあとヤギは丘の中腹へ Dahai Shao, swissinfo.ch
  • スイス在来種のレーティシュ灰色牛 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • みんな仲良く暮らしている Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 雌鶏に餌をやり生みたての卵を集める Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 「こら！フェンスを飛び越えたらダメでしょ」 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 農場を始めるにあたり、種の保全のために活動する団体「プロ・スペシエ・ララ（Pro Specie Rara）」から２頭のマンガリッツァ豚が提供された Dahai Shao, swissinfo.ch
  • このヤギの種類は？答えはスイス在来種の「ピーコックゴート」 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 農場には絶滅の危機にある多くの種類の果樹がある Dahai Shao, swissinfo.ch
  • スイス原産の品種「シェザール・プルーン」 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • ミツバチもまた農場の仲間 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 生態系の多様性を促進するため、ヴィアルさんは昆虫やチョウ、クモなどのために野生生物エリアを設けた Dahai Shao, swissinfo.ch
  • クモ一家の状態をチェックするヴィアルさん Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 自家製のヤギのチーズと干し肉 Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 休む暇なし！ステファンさんは夕食後もトラクターにのって草刈り Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 冬に備えて食料を蓄える Dahai Shao, swissinfo.ch
  • 日が暮れるころ、農場での１日を終える支度をするヴィアルさん Dahai Shao, swissinfo.ch

    オーガニック農場を経営するステファン・ヴィアルさんの仕事は朝５時から始まる。まずは搾乳し、ヤギとブタに餌をやり、牛を牧草地に出して、干し草用の草を刈る…。ヴィアルさんの農場での１日を写真で追った。

    このコンテンツは 2018/10/02 分
    swissinfo.ch

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    このコンテンツは 2018/10/03 毛むくじゃらのブタ「マンガリッツァ」やスイス在来種の「レーティシュ灰色牛」、蜜入りの「ハニーアップル」や「シェザール・プルーン」。今日ではあまり聞かれなくなった動物や果物の名前だ。だが、オーガニック農場「フェルム・デ・ソンス」では、そういった珍しい品種の動物や果物を見つけることができる。


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