Сегодня швейцарский сетевой розничный ритейлер «Coop» начал в своих филиалах в городах Берн, Базель, Лугано, Лозанна, Женева, Цюрих и Винтертур официально продавать бургеры и «шарики», изготовленные с применением белковой массы насекомых. Производителем инновационных продуктов является швейцарский стартап «Essento». В их состав входят также рис, сельдерей, морковь и разные специи. Продажа мяса и белка насекомых (мучных червей, сверчков и кузнечиков) в Швейцарии официально разрешена с 1 мая 2017 года. Компания «Essento» расположена в Цюрихе. Одновременно с бургерами она выпустила и специальную книгу рецептов, в которой всем желающим предлагается набор соответствующих блюд.
Tina Sturzenegger
Этот контент был опубликован на
1 минута
swissinfo.ch/sm
English
en
Insect balls and burgers go on sale in Switzerland
Оригинал
Этот контент был опубликован на
Насекомые являются источником нужных человеку белков и протеинов. Пока есть кузнечиков никто не спешит — но все может измениться!
Что вы думаете о массовом интересе к продлению жизни?
Что в идее существенного продления жизни внушает вам оптимизм, а что вызывает сомнения? Какие аспекты этого феномена кажутся вам особенно важными, спорными или многообещающими?
Самое дорогое элитное жильё в Швейцарии ищите в Санкт-Морице
Этот контент был опубликован на
Санкт-Мориц (St. Moritz) занимает первое место в Швейцарии по стоимости элитной недвижимости, опережая Гштаад и Вербье.
Этот контент был опубликован на
С четверга 15 мая 2025 года в Швейцарии вступает в силу запрет на продажу и импорт российского необработанного алюминия.
Почта Proton не будет работать в Швейцарии по новым правилам?
Этот контент был опубликован на
Сервис электронной почты Proton может покинуть Швейцарию если вступят в силу новые нормы мониторинга коммуникационных сетей.
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.
Читать далее
Показать больше
Победить вредителей без применения химикалий
Этот контент был опубликован на
Можно ли увеличить урожайность основных продовольственных культур без применения химии? Можно, но это очень непросто...
Этот контент был опубликован на
Начиная с 2016 г. в Швейцарии может быть разрешено продавать насекомых с пищевыми целями. Портал swissinfo попытался разобраться в необычной ситуации.
Этот контент был опубликован на
Как устроена социальная система муравьев и что общего у муравья с человеком? Этими вопросами занимается швейцарский ученый Лоран Келлер.
Обзор текущих дебатов с нашими журналистами можно найти здесь. Пожалуйста, присоединяйтесь к нам!
Если вы хотите начать разговор на тему, поднятую в этой статье, или хотите сообщить о фактических ошибках, напишите нам по адресу russian@swissinfo.ch.