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Receta para la sostenibilidad Productores de cacao de Perú se unen a fabricantes de chocolate de Suiza

¿Qué sucede cuando productores peruanos de cacao deciden lanzar su propio sello de chocolate sin haber fabricado nunca chocolate…? ¡Viajan a Suiza! (SRF, swissinfo.ch)

Choba Choba, que significa “te ayudo y me ayudas” en lengua quechua, es una iniciativa multilateral para empoderar a productores peruanos que devienen empresarios.

La firma, con sede en Berna, fue cofundada en octubre de 2015 por el suizo Christoph Inauen y el francés Eric Garnier, junto con 36 productores de cacao orgánico de las comunidades de Pucallpillo y Santa Rosa, en el Valle Alto Huayabamba, Perú.

Inauen acompañó a tres de los agricultores a la fábrica suiza de chocolate Felchlin, que elabora sus productos con el cacao peruano y leche de origen helvético.

El viaje a Suiza se inscribió en el marco de la formación que reciben los campesinos para que puedan tomar mejores decisiones empresariales ahora que son accionistas.

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