法美食展制作千逾公斤提拉米苏 破世界纪录

法新社记者指出，这个巨型提拉米苏重达1075.92公斤（2367磅），已正式被列入新的金氏世界纪录。提拉米苏一词源自义大利文，意思是「带我走」或「送我到天堂」。


这个提拉米苏由12位厨师耗时整晚制作，里昂（Lyon）附近的维乐班市（Villebanne）也特别安排一间溜冰场来「冰」这个提拉米苏。


这个提拉米苏共使用义大利软乳酪300公斤、鲜奶油60公斤、糖192公斤、小西点180公斤、可可粉4.8公斤以及巧克力12公斤。


厨师共打了72公斤的蛋黄和108公斤的蛋白，相当于4000颗蛋，同时更加入120公升的水、9.12公升的咖啡和18公升的马沙拉白葡萄酒。


这个法国提拉米苏打破瑞士先前创下的782.4公斤纪录，且将义卖以做慈善之用。（译者：中央社黄馨玉）