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华府米其林指南出炉 川普旗下饭店寿司餐厅获颁一星

此内容发布于 2019年10月02日 - 02:20

(法新社华盛顿1日电) 美国总统川普以速食狂粉闻名,但他其中一间饭店的餐点比速食要精致得多,获颁米其林(Michelin)一星殊荣。

2020年华盛顿「米其林指南」(Michelin Guide)今天揭晓,华盛顿川普国际饭店(Trump International Hotel in Washington)内的中泽寿司(Sushi Nakazawa)荣获一颗星,代表指南编辑认为这家餐厅「值得驻足」。

米其林指南说,「这家怡人且高雅的餐厅,一丝不苟的专注于品质、调味及技巧」。

根据餐厅网站,主厨中泽大佑提供20道菜色的餐点和握寿司品尝菜单,饕客想尝鲜还得在30天前订位。

中泽寿司店面位置极具争议性,因为川普被控运用总统职权,在外国宾客面前推销这间距离白宫仅几个街口的饭店,趁机大捞一笔。

在美国拥有餐饮帝国的西班牙裔名厨安德瑞斯(Jose Andres),曾因川普2016年竞选总统期间发表贬低移民言论而拒绝进驻川普饭店。

米其林最新华府指南为针对美国首府的第4版指南,共对18家餐厅颁发22颗星,包括主厨欧康奈尔(Patrick O'Connell)的小华盛顿酒店(Inn at Little Washington)这次再获颁3星。

米其林指南国际总监普勒内克(Gwendal Poullennec)在声明中说:「华府美食的类别和多元让我们视察员大为惊艳,反映华府作为全球政府和旅人交叉点上的文化。」(译者:侯文婷/核稿:蔡佳敏)

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