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台湾掀纯蜂蜜风潮 蜂农极力满足消费者

此内容发布于 2016年10月23日 - 06:20

(法新社新竹23日电) 台湾发生连串食安问题,促使民众追求清净、可追溯来源的食品,纯蜂蜜被视为特别有益。虽内需大过供给使得价格高涨,然而蜂农说,因气候变迁和疾病,使他们很难充分从中获利。

蜂农江焕彬家族养蜂有80年历史,他现在新竹县管理500个蜂巢,而他的家族在北台湾共经营约2000个蜂巢。

今年因连续有好几个台风经过,加上1月气温不寻常地冷,影响花期。54岁在新竹市经营「阿彬纯蜂蜜」的江焕彬说,这些不利条件使他的生产下降30%。整体家族的情况更糟,产量下滑2/3。

台湾2015年生产1万1726公吨纯蜂蜜,产量10年间倍增,蜂蜜产业每年产值达新台币27亿元。

然而自2011年产量达1万5000公吨高峰以来,主要受到极端天气影响,产量一直不稳。

江焕彬说,他目前主要聚焦灾害防制。他对法新社说:「我们能作的就是好好照顾蜜蜂,尽我们所能饲养更多蜜蜂,其他的就靠天气。」

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