瑞士酒店业的未来

瑞士酒店业联盟主席Guglielmo L. Brentel谈未来 Keystone

瑞士酒店业的最大联盟Hotelleriesuisse已经成立125周年了，而该协会在庆典之际并不想总结以往的成绩，而是放眼未来。

瑞士酒店联盟委托苏黎世圣爱都特维勒学院(Gottlieb-Duttweiler-Institut) 对酒店业的发展做了一个具体的分析调查。

对于瑞士酒店联盟来说与其制作一个精致的彩图历史画册，还不如制定一个瞄准未来的分析报告。

这本长达60页分析报告的名称为《瑞士酒店业的未来》，这份报告由著名的圣爱都特维勒学院(GDI)主笔，集最新的专业知识、三个专家小组的总结、针对酒店专业人员和酒店主的网上调查于一身，最后总结出七点深具挑战性结论。

七项重要结论

1．服务质量第一：今天的酒店客人，不仅仅满足于吃喝住，而是更注重服务。

2．中等阶层不满足于一般的服务：针对中等阶层的顾客必须作最大程度的调整，将服务具体化。

3．务必建立网站：每个酒店都务必拥有一个随时更新、具有代表性的网站。

4．注重新一代顾客的需要：顾客知道自己想要什么，而酒店主往往对此了解甚少，比如新一代或者即将步入元老阶层的一代顾客的要求。

5．适应国际需求：现今社会的酒店客人变得越来越国际化，因此酒店必须掌握各种文化背景的知识。

6．酒店应该成为一个交际场所：现代人需要在一个匿名的世界中进行交流与合作，酒店应该成为一个交际的场所。

7．提供健康保养设施：提供健康保养服务的酒店深受欢迎，除此之外，可以让人尽情抒发“过剩能量”的自由空间也不可缺少。

瑞士是否跟得上脚步

圣爱都特维勒学院对于瑞士酒店业是否还能满足这些要求，持怀疑态度。瑞士酒店业联盟主席Guglielmo L. Brentel也表示，瑞士的旅游业和酒店业面临着许多问题。

他认为，瑞士酒店业目前的良好状态与欧元的升值和瑞士经济总体状况有关。

投资的大好时机

事实上，目前瑞士国内的旅游业被落在了国际水平之后，结构问题、革新不足和投资的欠缺都是造成这种状况的原因。Brentel说，长久下去，想在国际充满竞争的市场上维持下去是不可能的。

瑞士酒店业若想拥有国际竞争力，必须在革新、服务、产品和人员培养上进行投资。

而且现在对于瑞士酒店业来说是最好的时机，因为旅游业的框架条件较好：在今后的几年中世界旅游业还将有所发展，联合国世界旅游业组织(UNWTO)预计直至2020年，世界范围内旅游业将每年增长4%。

如果瑞士能够抓住时机，也一定能从中获利。

瑞士资讯(swissinfo)及通讯社

数据资料

2006年瑞士酒店住宿量：
总共：3480万次(比前一年增长：5.8%)
外国客人留宿量：1830万次(7.2%)
德国客人：560万次(3.5%)
英国客人：220万次(8.8%)
美国客人: 150万次(11%)

瑞士酒店业联盟

1882年，169个酒店主在伯尔尼联盟，建立瑞士酒店主协会。

10年后更名为瑞士酒店业协会。

这一名称保持了100年之久，后来改名为瑞士酒店业联盟(Hotelleriesuisse)。

最开始时，这一联盟主要代表瑞士传统酒店的利益。其成员占瑞士所有酒店的60%。

占有77%瑞士酒店住宿率。