Récolte de cerises helvétiques en deçà de la moyenne
(Keystone-ATS) La dernière récolte de cerises s’est révélée meilleure que prévu. Elle a dépassé en quantité celle de 2012 mais est restée en deçà de la moyenne des années précédentes. En cause: le printemps maussade lors de la floraison.
Le froid et l’humidité du printemps ont retardé la récolte de cerises d’environ deux semaines. En raison de la météo fraîche du mois de juin, les fruits se sont en outre développés très lentement, a indiqué vendredi l’agence d’information agricole lid.
Lorsque l’été s’est imposé, il a fait presque trop chaud, le mûrissement des fruits ralentissant dès que la température extérieure passe les 30 degrés, selon Thomas Herren, directeur de production chez Fruit-Union Suisse. Certaines régions comme le nord-ouest de la Suisse ont en outre essuyé des chutes de grêle.
En dépit de ces conditions hors normes, 1650 tonnes de cerises ont pu être cueillies, soit 240 tonnes de plus que l’année précédente. Mais cette quantité est clairement sous la moyenne des 1900 tonnes récoltées annuellement ces dix dernières années. C’est pourquoi les commerces de détail ont eu recours aux importations de cerises.
