Les Suisses préfèrent la bière au vin
En 2008, les Suisses ont bu un petit peu moins d'alcool qu'en 2007, soit un décilitre pour atteindre 8,7 litres d'alcool pur, soit une baisse de 1 % environ. Selon la Régie fédérale des alcools (RFA), c'est surtout la consommation de vin qui en baisse qui explique ce léger recul.
Le Suisse de la moyenne statistique a consommé l’an dernier 38,6 litres de vin, soit sept décilitres de moins qu’en 2007 (- 1,7 %), ou encore près d’un verre chaque jour.
En revanche, la consommation de bière à augmenté de 0,6 litre à 58 litres, ou 0,16 litre par jour. La consommation d’eau-de-vie en est resté à quatre litres en moyenne par personne. La consommation globale de spiritueux a augmenté de près de 3% à 12,3 millions de litres d’alcool pur.
Alors que la consommation globale, calculée en alcool pur, a reculé au cours de la décennie passée, celle des spiritueux a augmenté. Depuis 10 ans, la consommation moyenne de produits avec 40 % d’alcool en volume a gagné 4 décilitres, principalement en raison de la consommation de whisky dont la part aux importations a été de 22% en 2008.
La production intérieure de whisky, autorisée depuis 1999, a elle aussi sans cesse augmenté.
swissinfo.ch et les agences
En conformité avec les normes du JTI
Plus: SWI swissinfo.ch certifiée par la Journalism Trust Initiative
Vous pouvez trouver un aperçu des conversations en cours avec nos journalistes ici. Rejoignez-nous !
Si vous souhaitez entamer une conversation sur un sujet abordé dans cet article ou si vous voulez signaler des erreurs factuelles, envoyez-nous un courriel à french@swissinfo.ch.