Le groupe zurichois Aryzta a vu bondir l'ensemble de ses résultats lors de son exercice 2010/2011 clos fin juillet. Le spécialiste de la boulangerie industrielle a dégagé un bénéfice net de 260 millions d'euros, en hausse de 34,1%.

Comparé à la même période de l'an passé, le chiffre d'affaires a grimpé de 28,8% pour atteindre 3,88 milliards d'euros (environ 4,73 milliards de francs), selon le rapport publié lundi par l'entreprise.

Aryzta - nom tiré du terme latin arista, point culminant d'un épi de blé - est spécialisé dans les produits de boulangerie et de pâtisserie, ainsi que les plats préparés pour la restauration hors domicile. Sa production agroalimentaire va des fertilisants aux huiles marines en passant par les protéines pour la nutrition animale. Il compte une dizaine de milliers d'emplois dans le monde.