スイスのシェフ・オブ・ザ・イヤーはチューリヒの５つ星ホテルシェフに

SDA-ATS/ts

仏レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」スイス版「Gault＆Millau Switzerland」は、２０１９年のシェフ・オブ・ザ・イヤー（男性）にチューリヒの５つ星ホテル、ドルダー・グランドホテルのシェフのハイコー・ニーダーさんを選んだ。

審査では２０点中１９点を獲得した。１９点を獲得したのは歴代７人目。これまでに２０点を取ったシェフはいない。

女性のシェフ・オブ・ザ・イヤーにはヴォー州ベーにあるカフェ・スイスのマリー・ロバートさん（１６点）が選ばれた。

ゴ・エ・ミヨはまた、将来有望なシェフに贈るディスカバリー・オブ・ザ・イヤーに４人を選出。１６点を獲得したのは３人で、ルーツ（バーゼル）のパスカル・シュテフェンさん、夏はフィッツナウアーホフホテル（ルツェルン州）、冬はダボスのヴァルトホテルで腕を振るうジェロエン・アヒティエンさん、エデン・ロックホテル（ティチーノ州アスコーナ）のマルコ・カンパネラさん。さらにル・ラウィル（ヴァレー州ランドーニュ）のベルギー人シェフ、バート・ドゥ・リケさんが１５点を獲得した。

ソムリエ・オブ・ザ・イヤーは、シュロス・シャウエンシュタイン（グラウビュンデン州フュルステナウ）のアンナ・ユンゲさん。このレストランは過去に１９点を獲得したシェフ、アンドレアス・カミナダさんが取り仕切る。パティシエ・オブ・ザ・イヤーはル・リシュモン（ジュネーブ）のセバスティアン・クアゾッラさんが選ばれた。