Especialistas em saúde travam guerra contra o açúcar

Briga de bar: O consumo de açúcar é particularmente problemático para as crianças, sendo que uma em cada seis crianças na Suíça está acima do peso Keystone / Jens Büttner

Uma ampla aliança de organizações de saúde está exigindo medidas como um imposto sobre bebidas doces na luta contra o consumo de açúcar, especialmente por crianças.

Cerca de 2,2 milhões de pessoas na Suíça sofrem de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes ou câncer, disse a Aliança para Nutrição e SaúdeLink externo em uma coletiva de imprensa em Berna na terça-feira. Essas doenças são responsáveis por 80% dos custos de saúde, sendo o açúcar uma causa significativa, segundo os especialistas.

Bebidas açucaradas e doces são responsáveis pela maior parte (85%) do consumo de açúcar, com uma estimativa de 85 gramas por pessoa por dia, disse a aliança. Isso é exacerbado pelo potencial de dependência do açúcar, pois ele afeta o centro de recompensa do cérebro. São necessárias medidas de maior alcance do que as já adotadas voluntariamente, afirmou.

O consumo de açúcar é particularmente problemático para as crianças. Uma em cada seis crianças na Suíça está acima do peso, e uma em cada três faz parte de grupos com dificuldades de aprendizado. De acordo com uma pesquisa, 94% dos alimentos destinados às crianças não atendem aos critérios da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Proibição da publicidade

A aliança pediu a eliminação de açúcar e adoçantes em alimentos para bebês, bem como um limite de açúcar e nenhum adoçante em produtos para crianças. As escolas e estruturas diurnas não devem servir bebidas e refeições doces.

Também solicitou a proibição da publicidade de produtos com alto teor de açúcar destinados a crianças; além disso, não queria ofertas promocionais para bebidas doces e nenhuma alegação de saúde para alimentos com açúcar.

Além disso, o Estado deveria cobrar um imposto sobre bebidas que contenham açúcar ou adoçantes, segundo o relatório. O rótulo de alimentos Nutri-ScoreLink externo deveria estar em todos os produtos, e o acesso a frutas e legumes deveria ser facilitado.

A aliança é composta por quase 50 organizações, como a Foundation for Consumer Protection, a Cancer League, a Paediatricians’ and Dentists’ Association, associações de diabetes e seções cantonais da Cruz Vermelha.