«La Cultina»
Requerentes de asilo aprendem a cozinhar
Bangladesh, Iraque, Sri Lanka, Somália, Turquia… 15 requerentes de asilo seguem seis meses de curso no restauranteà-escola “La Lutina”, em Berna. Diariamente, eles preparam pratos do mundo inteiro para 300 pessoas. Essa formação, subvencionada pelo cantão de Berna, abre novas perspectivas aos refugiados quando eles voltam para seus países. O fotógrafo Severin Nowacki esteve nesse restaurante multicultural.
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