El Basque Culinary Center abrirá una escuela en Georgia

Tiflis, 15 jun (EFE).- El Basque Culinary Center, la escuela de gastronomía más emblemática de España, abrirá un centro de formación de especialistas en restauración en Georgia.

La nueva escuela, que formará parte de la universidad privada Cáucaso de Tiflis, se ubicará en la ciudad de Gurjaani, a 115 kilómetros al este de la capital georgiana, según declaró este martes a Efe la viceministra de Educación y Ciencia, Tamara Kitiashvili.

«La apertura de esa escuela en Georgia ayudará a aprovechar el potencial turístico de nuestro país y aumentará su popularidad. Nuestro ministerio prestará todo su apoyo a ese proyecto», dijo la funcionaria tras una reunión con representantes de Basque Culinary Center.

Kitiashvili señaló que el turismo gastronómico «se está desarrollando activamente en Georgia» y que espera un auge de este sector después del fin de la pandemia de coronavirus.

La viceministra subrayó que «la cooperación con un centro culinario español de fama mundial es extremadamente importante para Georgia, los estudiantes georgianos, así como para los estudiantes de otros países que podrán estudiar en Gurjaani».

La construcción de la escuela georgiana comenzará este año y en 2023 se espera la graduación de la primera generación de cocineros.

«Esperamos formar a unos 200 especialistas al año», dijo Kitiashvili.

Una delegación georgiana visitará San Sebastián en julio para seleccionar los programas de formación de la nueva escuela y firmar contratos con educadores vascos.EFE

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