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农业经济

我们向您介绍跨国公司制造的食品如何最终摆上我们的餐桌,以及这对原材料采购、劳工权利、食品安全和质量意味着什么。

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提问者: Anand Chandrasekhar

在选择肉制品时,您更看重质量,还是价格?为什么?

面对美国39%的高额关税,瑞士正试图通过谈判为本国出口争取更优条件。这个阿尔卑斯山国可能需要通过降低美国牛肉和鸡肉等产品的进口关税来换取喘息空间。

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2022年5月25日,在埃及卡利尤比亚省(Qalyubia)班哈(Banha)粮仓,工人正在卸载小麦。作为世界上最大的小麦进口国,埃及因乌克兰战争被迫大幅调整战略,更多依赖本国的小麦收成,以减少对外部供应的依赖。

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你所在国家的粮食储备足以应对危机吗?

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提问者: Anand Chandrasekhar

你所在的国家最近有没有经历过粮食短缺或粮价飙升?

冲突加剧、气候无常与经济动荡的叠加冲击,使得全球粮食供应链更易遭受破坏性影响。部分国家已开始投资建设战略粮食储备体系。

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对弗雷克斯(照片)的调查由卸任董事长和新任董事长共同监督。

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职场恋情被曝光,雀巢解雇首席执行官

此内容发布于 瑞士食品巨头雀巢公司(Nestlé)紧急解雇了首席执行官洛朗·弗雷克斯(Laurent Freixe),决定立即生效。此前一项调查发现,他与一名直接向其汇报工作的女性员工存在未公开的关系。

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禽流感来袭,瑞士奶酪还安全吗?

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每年损失的食物多达280万吨。

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瑞士人每年浪费280万吨食品

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越来越多的儿童对腰果有过敏反应。

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越来越多儿童对腰果过敏

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可持续性饮食可显著降低患上癌症的风险。

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提问者: Benjamin von Wyl

你认为公共资源在当今世界有多重要?

面对全球化经济,共同物品或共同财产是否仍然重要?

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马达加斯加一家香草公司的工人在展示一捆棕色的香草豆荚。

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马达加斯加田间到瑞士味蕾:香草的连接之路

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对气候造成破坏的主要原因,是牛体内四个胃室中一个被称为瘤胃的胃室里充满着各类可分解植物的微生物,可帮助食物更容易被消化,而牛在消化发酵食物的过程中会产生甲烷,并在其打嗝时通过口鼻逸散出来。

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食品公司为减少牛排气导致的温室气体排放所做的努力是否只是一纸空谈?

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提问者: Anand Chandrasekhar

是否应该给奶牛饲喂添加剂,以减少畜牧业对气候变化的影响?

作为消费者,你会接受食用了甲烷减排饲料的肉牛和奶制品吗?还是需要更多信息来帮助你做决定?

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在瑞士伯尔尼的Eico公司,鸡蛋正在蛋品分拣车间接受筛选。每小时可检查多达10万个鸡蛋。

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可可豆

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生牛奶可能含有病原体,因此并非在所有地方都可以销售。

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提问者: Anand Chandrasekhar

应该明令禁止生鲜乳销售,还是让消费者自己决定要不要喝生奶?

瑞士食品法规不允许出售生牛奶供直接饮用。然而,源于法规上的一个“空子”,在瑞士,实际上存在400台生奶自动售货机。

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