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Economia agraria

Spieghiamo come i prodotti alimentari delle multinazionali arrivano sulle nostre tavole e cosa questo comporta in termini di approvvigionamento delle materie prime, diritti dei lavoratori, sicurezza e qualità alimentare.

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La guerra in Iran mette sotto pressione l’industria alimentare svizzera

negozio dell'aeroporto

Questo contenuto è stato pubblicato al Dalle vendite di cioccolato negli aeroporti al commercio dei fertilizzanti, in Svizzera il settore alimentare e quello delle materie prime stanno già risentendo della guerra in Medio Oriente.

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Catene alimentari
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Pasta in una fabbrica.

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C’è tanta Svizzera nella pasta italiana

Questo contenuto è stato pubblicato al Tecnologie prodotte nel canton San Gallo contribuiscono al successo mondiale di uno dei simboli dell’agroalimentare italiano.

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squalo

Altri sviluppi

Perché squali in via di estinzione finiscono nei piatti svizzeri?

Questo contenuto è stato pubblicato al Le nuove normative hanno limitato l’importazione di carne di squalo, ma questa continua comunque ad arrivare sulle tavole svizzere grazie all’etichettatura ingannevole e al commercio clandestino.

Di più Perché squali in via di estinzione finiscono nei piatti svizzeri?
Miriam Baumann-Blocher

Altri sviluppi

“Läckerli Huus non è in vendita”

Questo contenuto è stato pubblicato al Dal 2007 Miriam Baumann è alla guida di Läckerli Huus. Racconta a Swissinfo cosa rende questi biscotti così unici.

Di più “Läckerli Huus non è in vendita”
manzo

Altri sviluppi

Carne bovina economica e ricca di ormoni in arrivo anche in Svizzera? 

Questo contenuto è stato pubblicato al Gli Stati Uniti hanno ridotto le tariffe sulle esportazioni svizzere, ma in cambio hanno ottenuto l’accesso senza dazi per la carne, il pesce e il pollo americani. C’è da preoccuparsi?

Di più Carne bovina economica e ricca di ormoni in arrivo anche in Svizzera? 
fave di cacao in un sacco

Altri sviluppi

Il Ghana in guerra contro il contrabbando di cacao 

Questo contenuto è stato pubblicato al Il principale fornitore di cacao per l’industria svizzera del cioccolato combatte il contrabbando delle fave con nuove ricompense per gli informatori e sostegno ai coltivatori.

Di più Il Ghana in guerra contro il contrabbando di cacao 
paul bulcke

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Il tracollo di Nestlé

Questo contenuto è stato pubblicato al Lo scandalo che ha coinvolto il colosso alimentare svizzero solleva interrogativi sulla sua cultura aziendale e sulla solidità del suo modello conglomerato.

Di più Il tracollo di Nestlé
Raccolta del grano in Egitto

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Il tuo Paese ha riserve alimentari sufficienti per resistere a una crisi?

Questo contenuto è stato pubblicato al Nonostante i crescenti rischi per la sicurezza alimentare dati da guerra, clima imprevedibile e shock economici, solo 30 Paesi utilizzano attivamente le riserve di grano. La Svizzera è uno di questi.

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UOMO

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“Attualmente il problema principale con gli Stati Uniti è l’incertezza”

Questo contenuto è stato pubblicato al Philippe Bardet, direttore dell’Interprofession du Gruyère, sottolinea che l’aumento previsto dei dazi doganali negli Stati Uniti ha spinto gli importatori americani ad adottare un atteggiamento attendista.

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Sicurezza alimentare
squalo

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manzo

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carne in vaschetta su uno scaffale di un negozio

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L’agricoltura svizzera come moneta di scambio con gli USA?

Questo contenuto è stato pubblicato al La Svizzera continua a trattare per ridurre i dazi del 39% imposti dagli Stati Uniti. L’UE ha ottenuto una tariffa più bassa anche facendo concessioni su certe importazioni alimentari.

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Il tuo Paese ha riserve alimentari sufficienti per resistere a una crisi?

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una persona misura il diametro di una mela

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Qual è il prezzo della mela perfetta?

Questo contenuto è stato pubblicato al Gli ormoni della crescita vegetali sono ampiamente utilizzati per mettere sul mercato frutta uniforme e priva di imperfezioni. Ma qual è il loro impatto sulla salute?

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insegna del negozio

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Quando le start-up svizzere del foodtech falliscono

Questo contenuto è stato pubblicato al La Svizzera si presenta come un polo mondiale della tecnologia e dell’innovazione alimentare, ma non è sempre facile per le start-up affermarsi nel Paese.

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C’è tanta Svizzera nella pasta italiana

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Le tariffe commerciali peseranno sulla crescita nel 2026.

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Cosa attende la Svizzera: prospettive per l’economia nel 2026

Questo contenuto è stato pubblicato al L’anno prossimo, l’economia svizzera dovrà affrontare una pressione al ribasso dovuta al calo della domanda interna e al perdurare dell’incertezza legata ai dazi statunitensi sulle esportazioni elvetiche.

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manzo

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keyframe giornalista che tiene in mano immagine di una tavoletta di cioccolato

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Vero o falso: il cioccolato svizzero è contaminato dal lavoro minorile?

Questo contenuto è stato pubblicato al Un lettore ha chiesto se fosse vero che i bambini sono coinvolti nella produzione di cacao per l’industria svizzera del cioccolato. Swissinfo ha cercato di fare chiarezza su questa complessa questione.

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Dibattito
Moderato da: Benjamin von Wyl

Quanto sono importanti i beni comuni indivisi nel mondo moderno?

I territori comuni indivisi hanno ancora importanza in un mondo globalizzato?

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UOMO

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uova

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La carenza di uova spinge l’industria alimentare a reinventarsi 

Questo contenuto è stato pubblicato al L’abbattimento dei polli a causa dell’influenza aviaria e l’aumento della domanda hanno portato a un’impennata dei prezzi delle uova. Un fenomeno di cui potranno beneficiare le alternative vegane.

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Dibattito
Moderato da: Anand Chandrasekhar

Le mucche dovrebbero essere alimentate con additivi per ridurre l’impatto del loro allevamento sul cambiamento climatico?

Le aziende alimentari stanno cercando di ridurre le loro emissioni di gas serra convincendo i fornitori a somministrare alle loro mucche un mangime speciale che consente di ridurre il metano.

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Dibattito
Moderato da: Jessica Davis Plüss

In che modo la carenza di medicinali ha influito sulla vostra esperienza sanitaria?

Che impatto ha su di voi la carenza di medicinali? Cosa si dovrebbe fare al riguardo?

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Il cacao 2.0 cresce in Svizzera

Questo contenuto è stato pubblicato al Nel laboratorio di una start-up svizzera prende forma una nuova generazione di alimenti. La Food Brewer punta a rivoluzionare la produzione di cacao e caffè.

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Dibattito
Moderato da: Anand Chandrasekhar

La vendita di latte crudo deve essere vietata o sono i consumatori e le consumatrici a dover decidere?

Le norme alimentari svizzere non consentono la vendita di latte crudo per il consumo diretto. Tuttavia, una scappatoia consente a 400 distributori automatici di latte crudo di farlo.

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