Explicamos cómo los alimentos producidos por multinacionales llegan a nuestros platos —y qué implica eso para el suministro de materias primas, derechos laborales y seguridad alimentaria.
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Debate
moderado por
Anand Chandrasekhar
¿Ha experimentado recientemente escasez de alimentos o subidas de precios en su país?
El aumento de los conflictos, el clima impredecible y los choques económicos han hecho que las cadenas de suministro de alimentos sean más vulnerables a las interrupciones.
Guerra en Irán: cómo está afectando al sector alimentario suizo
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Del chocolate en los aeropuertos a los problemas en el comercio de fertilizantes: la industria suiza de alimentos y materias primas ya nota el impacto de la guerra en Oriente Medio.
Los Gobiernos y la industria deben trabajar mano a mano para erradicar el flagelo del trabajo infantil
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Eliminar el trabajo infantil en un sector puede hacer que simplemente se traslade a otro si no se afrontan de forma integral los factores sociales y económicos que lo mantienen.
El acuerdo con EE. UU.: ¿riesgo de carne con hormonas en Suiza?
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EE. UU. baja los aranceles a Suiza, pero obtiene acceso libre de impuestos a su carne y pescado. ¿Debería preocuparse la población helvética?
El aumento de aranceles terminará repercutiendo en el bolsillo de los estadounidenses
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La competencia global va en aumento y algunas actividades de bajo valor añadido ya han abandonado Suiza, advierte Sébastien Landerretche.
La moda del chocolate de Dubái hace que las chocolateras suizas compitan por los pistachos
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La popularidad del chocolate de Dubái, promovida por TikTok, ha llevado a las empresas chocolateras suizas a desarrollar sus propias versiones, lo que ha disparado la demanda de pistachos.
La escasez de huevos impulsa a la industria alimentaria a innovar fuera del gallinero
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El sacrificio de pollos debido a la gripe aviar y el aumento de la demanda han provocado una subida de los precios de los huevos y han dado una nueva oportunidad a las alternativas veganas
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Una nueva generación de alimentos está tomando forma en el laboratorio de Food Brewer. Esta start-up suiza pretende revolucionar la producción de cacao y café.
El acuerdo con EE. UU.: ¿riesgo de carne con hormonas en Suiza?
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EE. UU. baja los aranceles a Suiza, pero obtiene acceso libre de impuestos a su carne y pescado. ¿Debería preocuparse la población helvética?
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La industria alimentaria tiene los ojos puestos en la generación Z. Sabe que les encantan los dulces, que siempre están atentos a lo que se vuelve viral en redes sociales y que buscan experiencias nuevas y llamativas. Y claro… aprovecha todo eso para aumentar sus ganancias, creando productos diseñados especialmente para enganchar a esta generación.
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Las empresas alimentarias cuentan con la generación Z para aumentar sus beneficios y están aprovechando su afición por los dulces y su inclinación por las tendencias de las redes sociales para impulsar las ventas.
¿Puede Suiza reducir los aranceles agrícolas para negociar un acuerdo más favorable con Estados Unidos?
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La Unión Europea, que negoció un arancel estadounidense mucho más bajo, ofreció concesiones sobre determinadas importaciones de alimentos. ¿Es esta una opción para Suiza?
Guerra en Irán: cómo está afectando al sector alimentario suizo
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Del chocolate en los aeropuertos a los problemas en el comercio de fertilizantes: la industria suiza de alimentos y materias primas ya nota el impacto de la guerra en Oriente Medio.
Los Gobiernos y la industria deben trabajar mano a mano para erradicar el flagelo del trabajo infantil
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Eliminar el trabajo infantil en un sector puede hacer que simplemente se traslade a otro si no se afrontan de forma integral los factores sociales y económicos que lo mantienen.
No todas triunfan: el tropiezo de las start-ups alimentarias suizas
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Suiza se promociona como centro mundial de tecnología e innovación alimentaria, pero no siempre es fácil para las empresas emergentes hacerse un hueco en el mercado.
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En 2026 la economía suiza se enfrentará a una presión a la baja debido al debilitamiento de la demanda interna y a la incertidumbre persistente relacionada con los aranceles de importación de Estados Unidos.
El acuerdo con EE. UU.: ¿riesgo de carne con hormonas en Suiza?
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EE. UU. baja los aranceles a Suiza, pero obtiene acceso libre de impuestos a su carne y pescado. ¿Debería preocuparse la población helvética?
Al elegir carne, ¿qué considera más importante y por qué?
Algunas prácticas agrícolas de EE. UU., como el uso de hormonas en el ganado, están prohibidas en otros países. ¿Evitaría sus productos o lo más importante es el precio?
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La industria alimentaria tiene los ojos puestos en la generación Z. Sabe que les encantan los dulces, que siempre están atentos a lo que se vuelve viral en redes sociales y que buscan experiencias nuevas y llamativas. Y claro… aprovecha todo eso para aumentar sus ganancias, creando productos diseñados especialmente para enganchar a esta generación.
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Las empresas alimentarias cuentan con la generación Z para aumentar sus beneficios y están aprovechando su afición por los dulces y su inclinación por las tendencias de las redes sociales para impulsar las ventas.
Suiza firma un acuerdo de libre comercio con los países de Mercosur
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Suiza firma un importante acuerdo de libre comercio con Mercosur, que concede reducciones arancelarias a las exportaciones.
¿Puede Suiza reducir los aranceles agrícolas para negociar un acuerdo más favorable con Estados Unidos?
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La Unión Europea, que negoció un arancel estadounidense mucho más bajo, ofreció concesiones sobre determinadas importaciones de alimentos. ¿Es esta una opción para Suiza?
El aumento de aranceles terminará repercutiendo en el bolsillo de los estadounidenses
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La competencia global va en aumento y algunas actividades de bajo valor añadido ya han abandonado Suiza, advierte Sébastien Landerretche.
¿Verdadero o falso?: ¿Trabajo infantil en la producción de chocolate?
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Un lector preguntó si era cierto que hay niños involucrados en la producción de cacao para la industria del chocolate suizo. Swissinfo intentó llegar al fondo de este complejo asunto.
La moda del chocolate de Dubái hace que las chocolateras suizas compitan por los pistachos
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La popularidad del chocolate de Dubái, promovida por TikTok, ha llevado a las empresas chocolateras suizas a desarrollar sus propias versiones, lo que ha disparado la demanda de pistachos.
Törbel, donde los terrenos comunales de los Alpes suizos pasaron a ser conocidos por todo el mundo
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Törbel es un pequeño pueblo de los Alpes, en el cantón del Valais, que se ha convertido en foco de atención científica gracias a Elinor Ostrom.
La escasez de huevos impulsa a la industria alimentaria a innovar fuera del gallinero
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El sacrificio de pollos debido a la gripe aviar y el aumento de la demanda han provocado una subida de los precios de los huevos y han dado una nueva oportunidad a las alternativas veganas
¿Se debería alimentar a las vacas con aditivos para reducir el impacto de la ganadería en el cambio climático?
Las empresas alimentarias intentan reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero haciendo que sus proveedores den a sus vacas piensos especiales que reducen el metano.
¿Los esfuerzos de las empresas alimentarias por reducir la huella de carbono del ganado son pura palabrería?
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Para reducir su huella de carbono, las empresas alimentarias apuestan por piensos para vacas que produzcan menos metano. Todavía hay que convencer a los consumidores.
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Una nueva generación de alimentos está tomando forma en el laboratorio de Food Brewer. Esta start-up suiza pretende revolucionar la producción de cacao y café.
