スイス・食の文化遺産

アブサン — アブサン/ヌーシャテル Antal Thoma (Editions Infolio)

アッペンツェラー　モルトブレックリ — アッペンツェラー　モルトブレックリ（干し肉）/アッペンツェル Antal Thoma (Editions Infolio)

クリ/ティチーノ、グラウビュンデン州 Antal Thoma (Editions Infolio)

レモネード — ガゾサ（レモネード）/ティチーノ Antal Thoma (Editions Infolio)

ツーガー・キルシュとリジー・キルシュ — ツーガー・キルシュとリギ・キルシュ（サクランボのお酒）/ツーク、ルツェルン Antal Thoma (Editions Infolio)

人参ケーキ — アールガウアー・リューブリトルテ（人参ケーキ）/アールガウ Antal Thoma (Editions Infolio)

Trois verres avec un verre d alcool — アルペンビッター（アルプスで採れる42種のハーブからできたリッカー酒）/アッペンツェル、ルツェルン Antal Thoma (Editions Infolio)

豚肉の燻製ソーセージ — ブトファ（豚肉の燻製ソーセージ）/ヴォ―、フリブール Antal Thoma (Editions Infolio)

カルドン・エピヌー — カルドン・エピヌー/ジュネーブ Antal Thoma (Editions Infolio)

固形チーズ — エティヴァ（固形チーズ）/ヴォ― Antal Thoma (Editions Infolio)

メレンゲ — メレンゲ（卵白に砂糖を加え泡立てて作るお菓子）/フリブール Antal Thoma (Editions Infolio)

Poires séchées — 干し洋ナシ/ウーリ、ウンターヴァルテン Antal Thoma (Editions Infolio)

豚肉、牛肉、猟肉のドライソーセージ — サルシズ（豚肉、牛肉、猟肉のドライソーセージ）/グラウビュンデン州 Antal Thoma (Editions Infolio)

クルミのタルト — ヌストルテ（クルミのタルト）/グラウビュンデン州 Antal Thoma (Editions Infolio)

このコンテンツが公開されたのは、 2023/03/08 15:07

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