スイスチョコ、売上高回復もコロナ禍前下回る

国内16社の昨年の売上高は前年比11.8％増の約17億フランだった © Keystone / Christian Beutler

昨年のスイス製チョコレートの売上高は、前年の新型コロナウイルスのパンデミック（世界的流行）による落ち込みから再び上昇に転じた。だがコロナ禍前の水準は依然下回る。

国内チョコレートメーカーの業界団体「チョコスイス外部リンク」が29日発表した報告書外部リンクによると、国内16社の昨年の売上高は前年比11.8％増の約17億フラン（約2240億円）。ただ2019年のコロナ禍前の水準を4.2%下回った。

このうち国内売上高は7億8300万フランで、前年比では7.7％増。これも2019年の水準を大幅に下回った（19年比8.4％減）。

一方、輸出による売上高は9億2600万フランで前年と比べ15.5％増加。2019年水準とほぼ横ばいだった。輸出量は前年比11％増の約14万トンだった。

昨年の主な輸出先は、ドイツ（2万5689トン）、フランス（1万2948トン）、カナダ（1万1791トン）、英国（1万535トン）、米国（7837トン）だった。

同時に、外国産の輸入も増え続けている。昨年の国内市場における外国製チョコレートのシェアは約42%で、2011年の34%から上昇した。輸入チョコレートの１人当たり消費量が同期間で4キログラムから4.7キログラムに増えた一方、スイス産の消費量が8キロから6.6キロに落ち込んだことがこの傾向を後押しした。

チョコスイスには、ネスレ（カイエ）、リンツ＆シュプリュングリ、バリーカレボー、カミーユ・ブロッホ、ファヴァルジェ、ヴィラーズ、シュプリュングリ、マエストラーニ、ステラ、レダラッハなどのメーカーが参加している。

（英語からの翻訳・大野瑠衣子）

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