Antibióticos de “último recurso” amplamente utilizados no tratamento de frangos suíços

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Milhões de frangos das explorações suíças são tratados com os tipos de antibióticos que, em humanos, só são utilizados em casos excepcionais.

Só em 2020, cerca de 5,2 milhões de frangos foram tratados com antibióticos de “último recurso”, segundo os jornais SonntagsZeitung e Le Matin Dimanche .

Os medicamentos, que só são usados em seres humanos quando nenhum outro tratamento teve efeito, também só devem ser prescritos excepcionalmente em animais, uma vez que o uso excessivo poderia levar a novas formas de resistência antibacteriana.

O seu uso em anos anteriores é entretanto difícil de estimar, explicam os jornais, uma vez que os veterinários que prescrevem os medicamentos aos agricultores só são obrigados a relatar tais casos desde outubro de 2019.

Alto nível de resistência

Remédios comuns prescritos em fazendas suíças incluem Fluoroquinolonas, que em casos humanos são usados para tratar infecções urinárias. No entanto, de acordo com o Departamento Federal de Segurança Alimentar e Veterinária, os lotes de frangos suíços apresentam um “alto nível” de resistência a esta classe de antibióticos.

Para evitar a possível transmissão de organismos multirresistentes das aves para os humanos, o especialista em doenças infecciosas Andreas Widmer recomenda que se “cozinhe bem o seu frango”.

Os jornais também revelam que tais antibióticos também são usados em outros tipos de animais de granja, embora em menor escala: 59% das aves, mas a taxa cai para 10% para o gado bovino e suíno.