Restaurantes suíços sofrem com sobretaxas de energia

Os restaurantes não são as únicas empresas a repassar os custos crescentes aos consumidores finais. © Keystone / Gaetan Bally

Alguns restaurantes na Suíça estão repassando o custo do aumento dos preços da energia para os clientes com a bênção da federação do setor Gastrosuisse.

Os restaurantes que sobreviveram ao lockdown da pandemia de Covid-19 enfrentam agora uma nova ameaça à sua existência – grandes aumentos em suas contas de aquecimento e eletricidade.

Gastrosuisse confirmou ao jornal Blick na terça-feira que os clientes poderiam ser levados a pagar mais por suas refeições para ajudar a cobrir esses custos crescentes.

“A Gastrosuisse geralmente recomenda que os restaurantes garantam sua viabilidade econômica monitorando constantemente o aumento dos custos”, disse a porta-voz da federação, Astrid Haida. “Devido ao nível geralmente alto da inflação, os clientes compreendem que os preços estão aumentando no setor da gastronomia e hotelaria”.

No entanto, Haida disse que os aumentos de preços causados pelo aumento dos custos de energia deveriam ser comunicados de forma transparente aos clientes.

As famílias foram advertidas para esperar um aumento médio de 27% nas contas de eletricidade no próximo ano, causado principalmente pela escassez de gás resultante da guerra da Ucrânia e pela redução da produção da rede de energia nuclear envelhecida da França.

Mas os grupos de lobby empresarial advertiram que os aumentos de preços poderiam ser piores para algumas empresas.

As empresas já foram atingidas pelo aumento do custo de muitas matérias-primas essenciais e foram forçadas a repassar parte do custo aos consumidores.

“Dispositivos eletrônicos, carros ou artigos esportivos como bicicletas e e-bikes poderiam se tornar mais caros, mas o mesmo poderia acontecer com muitos supermercados”, advertiu a Federação Empresarial Suíça em março.

O custo de bens e serviços na Suíça aumentou 3,5% em agosto em comparação com o mesmo mês do ano passado e há receios de que o aumento das contas de energia possa aumentar o problema.

A emissora pública suíça RTS informou que alguns locadores estão aumentando as tarifas de aluguel de lojas e escritórios em resposta ao aumento dos custos de eletricidade.

No mês passado, o governo lançou uma iniciativa de economia de energia instando lares e empresas a encontrar maneiras de evitar o desperdício.