Migros celebra 70 anos do conceito de self service

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A primeira loja self-service na Seidengasse em 1948. Beringer & Pampaluchi

O fundador do Migros Gottlieb-Duttweiler foi uma figura bastante controversa. Seus planos para mercados self-service foram recebidos desdenhosamente pelos donos de pequenas lojas e pela mídia. Na foto, ele é ridicularizado na forma de um boneco de papel-machê durante o carnaval de Basileia em 1948. MGB-Archiv

Interior da primeira loja self-service do Migros na Seidengasse em Zurique, 1948. Migros-Presse

Projeto muito bem pensado: o plano da loja com indicações de como os clientes deveriam circular em torno das gôndolas de produtos no primeiro mercado self-service do Migros em Zurique. MGB-Archiv

Funcionárias preparam suas caixas registradoras na primeira loja Migros, em 1948. Presseagentur AMP, Beringer & Pampaluchi

Migros, 1991 em Zurique. Produtos prontos para serem adquiridos, expostos até do lado de fora da loja. O self-service vingou. Keystone

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Em março de 1948, um novo conceito de compras mudou para sempre a maneira como nos suprimos de mantimentos na Suíça e no resto da Europa, quando o varejista suíço Migros se tornou o primeiro supermercado a abrir uma loja self-service em Zurique.

O fundador do Migros, Gottlieb Duttweiler, abriu a primeira loja de autoserviço na Seidengasse, em Zurique, no que foi um movimento controverso há 70 anos. O conceito foi recebido com hostilidade pelas lojas de bairro tradicionalmente estabelecidas, enquanto que os jornais condenavam o conceito de escolher os próprios produtos como algo extremamente “não suiço”.

Antes da inovação, os supermercados suíços sempre tinham um comerciante atrás do balcão que pegava o que o cliente pedia. Por sua vez, o cliente tinha que pagar antes mesmo de tocar o que acabava de comprar.

No entanto, o preenchimento de uma cesta de compras com produtos escolhidos manualmente nas prateleiras rapidamente foi apreciado pelos clientes e traria vendas recorde para a nova loja Migros.

Off your trolley

Além disso, na década de 1950, as compras de autoatendimento tornaram-se bem estabelecidas no varejo suíço e eram comuns em todo o país. Devido ao crescimento econômico do pós-guerra, os consumidores estavam comprando tantos produtos que as cestas de compras estavam se tornando muito pequenas e muito pesadas, então era necessário algo mais conveniente. À cesta foi dada rodinhas e – eureca! – assim nascia o “carrinho de compras”.

Hoje, o comércio varejista passa por mais uma revolução, desta vez por terminais de pagamento self-service e comprasa online. E mesmo que agora de forma virtual, ao menos uma ligação com esse passado permanece: a humilde cesta de compras virou o ícone de check-out em sites online. Talvez algumas coisas nunca mudem.

Fatos e números

321,700
Funcionários empregados no comércio varejista suíço sob contrato em 2017. O varejo é o setor com o terceiro maior número de funcionários na Suíça, atrás apenas da saúde e educação.

1948
Foi o ano em que a primeira loja self-service abriu suas portas.

1959
Os primeiros carrinhos de compras da Suíça foram testados na filial Höngg do Migros (Zurique).

150’000
carrinhos de compras são utilizados hoje nos supermercados do Migros em todo o país.

_{Fonte: Arquivo do Migros, Departamento Federal de Estatística}

swissinfo.ch/ets