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Barry Callebaut: o gigante do chocolate enfrenta desafios

Este conteúdo foi publicado em 05. nov 2010 O especialista Patrick Zbinden exige o padrão “Max-Havelaar” para os produtos que saem das suas linhas de produção. “Um de quatro produtos derivados do chocolate vendido no mundo vem da Barry Callebaut (BC)”, diz o especialista culinário e jornalista gastronômico Patrick Zbinden para explicar importância da empresa, número um do setor de chocolate e derivados…