La primera ruta de la tapa celebra en Puerto Rico la gastronomía de España

San Juan, 24 sep (EFE).- La primera Ruta de la Tapa Española en Puerto Rico ofrecerá a los isleños la posibilidad de celebrar la calidad, diversidad y riqueza de la gastronomía de España, dijeron este miércoles fuentes diplomáticas.

Un total de 34 tapas españolas se ofrecerán al público en los 17 restaurantes de Puerto Rico que formarán parte de la ruta, que se celebrará entre el 1 y el 15 de octubre en el marco de la segunda edición en la isla del evento ‘Eat Spain Drink Spain’, organizado por el Gobierno español.

La Ruta de la Tapa es la gran novedad de este año y hace especial a Puerto Rico dentro del evento, que se celebrará también en otros 14 países, pero la isla será el único lugar donde ambos festivales se desarrollarán de forma simultánea.

El público podrá degustar las tapas, que incluyen recetas tradicionales y reinterpretaciones contemporáneas. En todos los restaurantes habrá ‘pasaportes’ con información sobre los establecimientos y sus elaboraciones, y papeletas de votación, ya que el público podrá elegir su tapa favorita y participar en sorteos de diferentes premios.

Además de incluir esta novedosa iniciativa de las tapas, esta segunda edición de ‘Eat Spain Drink Spain’ en Puerto Rico ha dado «un salto de gigante» respecto a la primera, en palabras de Francisco Millán, consejero económico y comercial jefe de España en Puerto Rico.

Si en 2024 participaron 12 establecimientos, este año el número ha subido a 97, entre restaurantes, bodegas, tiendas gourmet, locales de importadores y supermercados.

Millán explicó hoy en la presentación del evento que la idea es «dar visibilidad y promocionar productos españoles» que ya están disponibles en Puerto Rico con eventos «dirigidos al consumidor final, no al profesional».

«Para que el consumidor final pueda ir a restaurantes, ir a tiendas especializadas, ir a supermercados, y darles más facilidad para que adquieran productos españoles», afirmó.

Durante la primera quincena de octubre, la campaña brindará la oportunidad de degustar la gastronomía española a través de promociones y descuentos en artículos seleccionados, eventos como catas de vino o clases magistrales, y menús 100 % españoles en restaurantes, además de la Ruta de la Tapa.

Este evento está organizado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el Ministerio de Economía, Comercio y Empresa a través de ICEX y la Oficina Económica y Comercial del Consulado General de España en Puerto Rico. EFE

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