De 1976 à 2026, les alpages face aux extrêmes météorologiques
Il y a 50 ans, une chute brutale des températures avait provoqué les premières neiges dès la fin août en Suisse. Au col du Julier (GR), quelque 350 bovins et vaches avaient ainsi dû être ramenés prématurément dans la vallée.
(Keystone-ATS) Après une vague de chaleur extrême en juin et juillet 1976, le mois d’août avait apporté un rafraîchissement notable en Suisse, notamment dans certaines régions de haute altitude.
Cinquante ans plus tard, la sécheresse place à nouveau l’économie alpestre suisse dans une situation critique. En raison du manque de fourrage et d’eau potable, certaines exploitations ont déjà dû faire redescendre leurs animaux des Alpes plus tôt que prévu, dès la mi-août.
Selon la Fédération suisse d’économie alpestre (FSA), l’arc jurassien, la Suisse romande et certaines régions de Suisse orientale sont particulièrement touchés. La grande majorité des alpages concernés ont ramené une partie de leurs animaux dans la vallée de manière anticipée afin d’économiser l’eau potable et les pâturages.
L’année dernière, en raison de la dermatose nodulaire contagieuse, une maladie qui touche les bovins, les désalpes avaient dû être annulées dans de nombreux endroits du Valais et du canton de Vaud, ou s’étaient déroulées sans bovins.
La saison d’alpage, patrimoine culturel mondial
Selon la FSA, la Suisse compte environ 6600 exploitations d’alpage. Celles-ci exploitent durant l’été environ un tiers de la surface agricole utile et produisent chaque année 5500 tonnes de fromage d’alpage.
En Suisse, les désalpes ont lieu, selon les régions, entre la mi-août et la fin septembre. Fin 2023, l’Organisation des Nations unies pour l’éducation, la science et la culture (Unesco) a décidé d’inscrire la saison d’alpage suisse sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
La saison d’alpage rassemble tout un répertoire de coutumes, de savoir-faire et de rituels qui en font un patrimoine culturel extrêmement vivant, a-t-on indiqué. Elle comprend notamment la montée et la descente des alpages, les connaissances liées au pâturage et à la fabrication du fromage, les techniques artisanales employées pour fabriquer des outils, ainsi qu’un riche répertoire de chants traditionnels.
https://www.google.com/url?q=https://visual.keystone-sda.ch/preview/-/preview/open/686371421/detail?_ch_keystone_liferay_preview_portlet_PreviewPortlet_searchCriteria%3DnewToOld%253AsfALLFIELDS_allfields%253A%2528686371421%2529_sfALLFIELDS%26_ch_keystone_liferay_preview_portlet_PreviewPortlet_closeUrl%3Dhttps%253A%252F%252Fvisual.keystone-sda.ch%252Fweb%252Fguest%252Fresult%252F-%252Fresult%252Fpaging%252F1%253F_ch_keystone_liferay_result_portlet_ResultPortlet_searchCriteria%253DnewToOld%25253AsfALLFIELDS_allfields%25253A%252528686371421%252529_sfALLFIELDS%2526ts%253D1777557294985&sa=D&source=editors&ust=1787553027609215&usg=AOvVaw3X0DQ8qZVt8WgzoCV0nXOP
