La France championne du monde de dégustation de vin à l’aveugle

(Keystone-ATS) Un quatuor français a remporté samedi la deuxième édition du championnat du monde par équipes de dégustation de vin à l’aveugle, organisé par la Revue du vin de France (RVF). Il a devancé l’équipe belge championne du monde 2013 et les dégustateurs espagnols.

Au total, 18 équipes venues d’Europe, de Chine, de Russie, d’Argentine ou du Brésil se sont affrontées samedi matin dans la maison de champagne Bollinger à Aÿ, dans le département de la Marne. La Suisse n’était pas représentée.

Les compétiteurs ont dégusté douze vins issus de différents pays du monde. Pour chaque cru, ils devaient trouver le cépage principal, le pays de production, l’appellation, le producteur et le millésime. Pour trois des vins dégustés, le quatuor toulousain a réussi à déterminer l’ensemble des cinq critères.

Question d’intuition

«Il faut se fier à son intuition, souvent la première impression donnée par le nez ou la robe nous met sur la bonne piste, après il faut procéder par élimination», a expliqué Jean-Michel Perrussan, le capitaine des dégustateurs français, déjà lauréat en 2014 du titre de champion national par équipes.

A 53 ans, cet opérateur en radiologie s’entraîne une fois par semaine avec ses amis au sein d’un club d’amateurs de vins à Toulouse où il déguste jusqu’à mille cuvées par an.