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Pour une bourse du lait

Ce contenu a été publié sur 03 jan. 2009 Afin de s’assurer un revenu minimal, les paysans de montagne, moins flexibles, pourraient toutefois livrer une certaine quantité de lait à un prix fixe, plaide Hansjörg Walter dans un entretien au quotidien Tages-Anzeiger. L’organisation d’une telle bourse est en cours. Mais comme elle serait privée, le risque est que les producteurs ne soient pas tenus…