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Berne s’attaque à l’excès de sucre dans l’alimentation

Ce contenu a été publié sur 05 août. 2015 Le mémorandum se fonde sur le sixième rapport sur la nutrition en Suisse, paru en 2013, et répond à une recommandation de mars dernier de l’Organisation mondiale de la santé. Souvent inappropriée, la composition de ces denrées alimentaires transformées contribue à une consommation d’énergie, de sel, de matières grasses et de sucre supérieure à l’apport…