Un nombre record de restaurants étoilés pour la Suisse
(Keystone-ATS) La Suisse compte 110 restaurants étoilés par le guide Michelin, soit près d’un tiers de plus qu’il y a quatre ans et dix de plus que l’an dernier. Michelin a dévoilé mardi son fameux guide Suisse 2014.
Les deux restaurants distingués trois étoiles, l'»Hôtel de Ville» de Crissier (VD) et «Schauenstein» (GR) à Fürstenau, figurent toujours au palmarès cette année. A peine plus d’une centaine de restaurants à travers le monde arborent cette prestigieuse distinction.
Un nouvel établissement obtient cette année deux étoiles, le «Focus» sis dans le restaurant Parkotel à Vitznau (LU). Avec cette nouvelle adresse, la Suisse compte 19 restaurants deux étoiles, «illustration de l’excellence de la scène culinaire suisse», selon le service de presse de Michelin Suisse à Nidau (BE).
L’édition 2014 s’enrichit également de 15 nouveaux restaurants une étoile. Parmi ces nouveaux établissements étoilés, trois se trouvent à Genève, «Bayview», «Il Lago» et «Le Flacon» et deux à Zurich, «mesa» et «Le Pavillon» à l’hôtel Baur au Lac.
