Il cioccolato diventa… salato
Brutte notizie per gli amanti del cioccolato: i prezzi dovrebbero aumentare fra il 15 e il 18%, a causa del rincaro delle materie prime.
Le previsioni in tal senso sono formulate dal Ceo del gruppo Barry Callebaut, Patrick de Maeseneire, in un’intervista pubblicata mercoledì dal settimanale economico “Handelszeitung”.
Il patron del numero uno mondiale del cacao e del cioccolato industriale, spiega che le materie prime rappresentano circa un quarto del costo di una tavoletta di 100 grammi.
Ad incidere maggiormente sui costi di produzione è il cacao. Il costo dell’oro bruno è raddoppiato nel giro di un anno, puntualizza de Maeseneire.
A ciò si sono aggiunti gli incrementi dei prezzi degli imballaggi, dell’energia e dei trasporti.
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