USA: nuovo Congresso sfida Obama, anche su calorie e mense

(Keystone-ATS) Il nuovo Congresso a maggioranza repubblicana si prepara alla “guerra” su tutti i fronti con l’amministrazione Obama. Anche sulle calorie e sugli alimenti da servire nelle scuole, cavallo di battaglia della First Lady, Michelle Obama: una delle prime misure che potrebbe essere esaminata infatti è l’allentamento degli standard sui cibi da servire nelle mense scolastiche se le scuole dimostreranno di aver difficoltà a rispettarli.

Il provvedimento allo studio concede maggiore flessibilità alle scuole, sospendendo anche i limiti imposti per il sodio, i grassi e lo zucchero. Una buona notizia per la School Nutrition Association, che rappresenta le mense di 55.000 scuole e che ha dato battaglia per mesi alle nuove regole, che impongono frutta e verdura nei piatti.

L’amministrazione Obama si troverà anche a difendere i suoi sforzi per informare meglio il pubblico su quello che consuma, chiedendo all’industria alimentare etichette più chiare e calorie nei menù.