Навигация

Навигация по ссылкам

Субсайт

Основной функционал

Здоровое питание Что любят есть швейцарцы?

Семеро из каждых десяти швейцарцев обедают вне дома. Примерно половина опрошенных мужчин и четверть женщин именно так предпочитают подкреплять свои израсходованные в офисе силы. 

Семеро из каждых десяти швейцарцев обедают вне дома. Примерно половина опрошенных мужчин и четверть женщин именно так предпочитают подкреплять свои израсходованные в офисе силы. 

(Keystone)

Мясо по-прежнему остается важной составной частью рациона жителей Конфедерации. Как утверждает статистика, мужчины-швейцарцы едят мясо в объемах, в четыре раза превышающих рекомендованную экспертами норму. Женщины едят мяса в два раза больше нормы.

Как выяснили эксперты, потребление мужчинами салата, овощей и фруктов намного ниже, чем потребление этих же продуктов женщинами. Кроме того, мужчины тратят значительно меньше времени на прием пищи дома и вообще на стояние у плиты.

Таковы последние результаты национального правительственного исследованияВнешняя ссылка ситуации в области безопасности пищевых продуктов и структуры питания в Швейцарии, известного как MenuCH. Проект был запущен в январе 2014 года, его итоги были опубликованы на прошлой неделе. Добавим, что всего в исследовании приняли участие 2000 человек.

Хотя аппетит потребителей в отношении конины, телятины и говядины в последнее время немного снизился, среднее потребление мяса мужчинами и женщинами по-прежнему остается на уровне 780 граммов в неделю, что в три раза превышает рекомендованную норму в 240 граммов в неделю. 

(swissinfo.ch)

Что касается гендерных различий, то мужчины едят около 980 граммов мяса в неделю, женщины 570 граммов. И мужчины и женщины потребляют в четыре раза больше, чем рекомендовано, сладостей, соленых закусок и жиросодержащей продукции, включая масло, маргарин, кремы и соусы.

Обед в кафе, ужин дома 

Семь из десяти швейцарцев обедают вне дома, включая почти половину мужчин и четверть женщин. Среди них много молодых людей, хотя как раз они чаще готовят дома по вечерам. Около 35% швейцарцев никогда не готовят горячую еду на ужин. Если же швейцарец или швейцарка готовит, то проводит на кухне в среднем 38 минут.

И женщины, и мужчины не потребляют в достаточной степени молочных продуктов, растительных масел или орехов. В ноябре результаты еще одного опроса показали, что почти половина швейцарского населения имеет избыточный вес. 

Федеральное Ведомство здравоохранения заказывает экспертам исследование (МenuCH), которое выполняют академические сообщества в Лозанне и Берне. Представители власти используют результаты подобных отчетов для разработки стратегии питания швейцарцев на срок до 2024 года.

Внешний контент

Автором данного контента является третья сторона. Мы не можем гарантировать наличия опций для пользователей с ограниченными возможностями.

Подпишитесь на наш бюллетень новостей и получайте регулярно на свой электронный адрес самые интересные статьи нашего сайта

Внешний контент

Автором данного контента является третья сторона. Мы не можем гарантировать наличия опций для пользователей с ограниченными возможностями.

Тизер


Подготовили: Надежда Капоне, Игорь Петров

×