德纯正啤酒法 将纪念颁布500年

（法新社柏林21日电） 德国酒商今年将举杯欢庆「纯酒法」（purity law）500周年。惯称「啤酒法」的这项法令，可说是全球历史最悠久的食品安全法，规定啤酒成分只能含水、大麦和啤酒花，不过后来许可添加酵母。

慕尼黑的威廉9世公爵（Duke William IX）当年是巴伐利亚贵族，也是早期的消费权益提倡者。他1516年4月23日颁布此法，因为担心中古世纪的重要饮品啤酒会掺入木屑、煤灰和有毒植物。

酒商表示，如今这项法令是德国窖藏啤酒、皮尔斯啤酒和各种小麦啤酒在全球的卖点，已经很难想像是源自中古时期的历史产物。

德国酒商协会会长伊尔希（Hans-Georg Eils）在柏林「国际绿色周」（Green Week）农产品展表示：「相对于国外同业，德国酒商不用人工香精、酵母或防腐剂。」（译者：中央社林仟懿）