Le gruyère américain inquiète le Conseil d’Etat fribourgeois
(Keystone-ATS) Le projet du groupe lucernois Emmi de développer sa production de « gruyère » aux Etats-Unis interpelle le gouvernement cantonal fribourgeois. Ce dernier veut rencontrer les dirigeants de cette entreprise afin de connaître les tenants et aboutissants du projet.
A l’issue de sa séance, le gouvernement ne le cache pas, il est « préoccupé par cette situation », indique la Chancellerie d’Etat dans un communiqué de presse.
Le gouvernement a relevé les dégâts économiques qui résulteraient de l’utilisation du nom de « Gruyère AOC » si cette information s’avérait. Cela d’autant plus qu’une part importante de la production de Gruyère AOC fribourgeoise et romande est exportée vers les Etats-Unis.
Il continuera à suivre de près ce dossier. Il a également demandé à Emmi, dont l’ancien conseiller fédéral Joseph Deiss (FR/PDC) est un des administrateurs, de lui indiquer si une évaluation des risques économiques de la production laitière et de la production de Gruyère AOC a été faite par ses soins
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