シリーズ スイスの不思議,
エピソード 7:
チーズフォンデュやチョコを知らない人はいないはず。ではセノビスやマラコフはどうだろう。余剰牛乳や実験好きな国民性から生まれた料理や食品は数多く、スイスで確固とした人気を誇っている。
スイス人も食べることが大好きだという点では他国の人と何ら変わらない。好みはシンプルでこってりした料理。そしてまた、新しい食品を生み出すのも得意だ。
乳清から作った飲み物リヴェラがあるのだから、コカ・コーラを飲む必要はない。トーストには国産の酵母菌セノビスを塗ればよく、イギリスのマーマイトもオーストラリアのベジマイトもわざわざ輸入する必要はない。チキンナゲットの代わりは、チーズを丸めて揚げたマラコフ。2個食べればもう満足だ。
ドイツ語からのDeepL翻訳：小山千早、校正：上原亜紀子
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