Substâncias químicas indesejáveis são encontradas em corpos de residentes suíços

O ácido perfluorooctanossulfônico, ou PFOS, uma substância proibida na Suíça desde 2010, pode ser encontrado em alimentos, água, roupas e frigideiras velhas. © Keystone / Gaetan Bally

Um estudo de biomonitoramento humano realizado pelo Departamento Federal de Saúde Pública revelou que resíduos químicos indesejáveis estão presentes nos corpos de homens e mulheres na Suíça. Entre eles estava o ácido perfluorooctanossulfônico, ou PFOS, uma substância proibida na Suíça desde 2010.

Os autores do estudo coletaram amostras de sangue e urina de 789 pessoas saudáveis com idades entre 20 e 69 anos nos cantões de Vaud e Berna para um tipo de análise que é novo na Suíça.

Entre os resultados notáveis, o relatório destaca que “a exposição ao PFOS é motivo de preocupação para a saúde, com 3,6% dos participantes expostos a concentrações que excedem o valor limite estabelecido para o PFOS. Essa substância da família PFAS foi banida na União Europeia e na Suíça há mais de dez anos, com algumas exceções, mas ainda está presente no meio ambiente e no corpo humano devido à sua longa vida útil e alta mobilidade”.

PFOS é um risco potencial à saúde

Murielle Bochud, professora de saúde pública da Faculdade de Biologia e Medicina da Universidade de Lausanne, trabalhou no estudo piloto.

“Medimos uma série de substâncias químicas sintéticas. Uma das descobertas foi que, por um lado, algumas dessas substâncias não eram detectáveis, o que é bom. Por outro lado, outras substâncias conhecidas por serem potencialmente perigosas para a saúde foram detectadas em uma certa porcentagem dos participantes, em particular o ácido perfluorooctanossulfônico, ou PFOS”, disse ela à rádio pública suíça RTS.

Essa molécula química sintética faz parte de uma família mais ampla de produtos conhecidos como PFAS (substâncias perfluoroalquiladas e polifluoroalquiladas). Elas são encontradas na água, nos alimentos, nas roupas, nos calçados e na atmosfera.

“Essas substâncias são de interesse em vários setores industriais, como o têxtil e o aeroespacial. Elas têm sido sintetizadas desde a década de 1950. Assim que um possível risco à saúde foi identificado, algumas dessas substâncias foram banidas, principalmente o PFOS. Entretanto, como essas substâncias persistem no meio ambiente por muito tempo, elas ainda podem ser detectadas atualmente”, disse Bochud.

Recomendação de um estilo de vida saudável

Embora o PFOS tenha sido banido na Suíça desde 2010, os resíduos levam vários anos para desaparecer – daí sua presença no meio ambiente, nos alimentos e, por extensão, no corpo humano.

Para se manter longe dos PFOS, Bochud recomenda uma dieta saudável e variada, exercícios regulares e evitar o fumo. As pessoas também devem evitar guardar utensílios de cozinha velhos, como frigideiras. Alimentos pré-embalados também devem ser evitados.

Como acompanhamento desse estudo piloto inicial, o escritório de saúde pública elaborou um relatório para o governo federal. “A comunidade de saúde pública na Suíça apoia a criação de uma grande coorte populacional para nos dar uma ideia melhor da situação atual, por exemplo, 100.000 pessoas acompanhadas por 20 anos, para determinar se a situação está piorando ou melhorando”, diz o relatório.

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