Agricultura orgânica continua a crescer na Suíça

As fazendas menores, com menos de 30 hectares, têm maior probabilidade de desaparecer © Keystone / Christian Beutler

Uma em cada seis das quase 50.000 propriedades rurais da Suíça está se voltando para a agricultura orgânica, de acordo com um censo para 2022.

O número total de fazendolas diminuiu em 550 para 48.344 no ano passado, disseLink externo o Departamento Federal de Estatística em um comunicadoLink externo na terça-feira. Juntas, essas propriedades cobriram 1.042.000 hectares e empregaram 149.600 pessoas, com um número cada vez maior de fazendolas (7,2%) sendo administradas por mulheres.

O número de propriedades caiu mais nos cantões de Nidwalden, Ticino e Zurique, segundo o relatório. As propriedades rurais com menos de 30 hectares têm maior probabilidade de desaparecer; o número de propriedades com 30 hectares ou mais, por outro lado, aumentou. Em média, uma fazendola cultivava 21,6 hectares.

A agricultura orgânica está se fortalecendo cada vez mais, disse o departamento de estatísticas. No ano passado, havia 7.819 propriedades desse tipo na Suíça, 149 a mais do que no ano anterior. Ela era particularmente popular no oeste da Suíça. A área média de uma propriedade rural orgânica era de 23,8 hectares.

O cultivo de soja aumentou em 30%, enquanto a participação de cereais, batatas e beterraba açucareira permaneceu mais ou menos estável. Na criação de animais, as aves estão aumentando, enquanto o número de bovinos e suínos permaneceu quase inalterado e o número de vacas leiteiras diminuiu ligeiramente.