Primeiro campeonato mundial de raclette será realizado na Suíça
O aroma da raclette envolverá Morgins neste fim de semana. O resort de montanha no sudoeste da Suíça sediará o primeiro Campeonato Mundial de Raclette, durante o qual 90 queijos serão degustados. Os resultados serão anunciados no domingo.
Os jurados se reunirão no sábado em uma sala no centro do vilarejo de Morgins para provar as várias rodas de queijo divididas em três categorias: leite alpino cru, leite cru e outros queijos raclette, disse Christophe Berra, presidente do comitê organizador desse primeiro evento.
Oitenta e sete produtores, a maioria do cantão de Valais, estão se alinhando com um ou dois queijos. Entre eles estão os 16 produtores do Vallée d’Illiez, “o que demonstra um apoio real ao evento”, ele se entusiasma.
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O país do leite já importa até queijo
Também haverá queijos de Friburgo, Vaud, Neuchâtel e da Suíça de língua alemã. Outros virão da França, Itália, Bélgica, Romênia, Canadá e Reino Unido.
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