El descubrimiento de grasa animal en dulces en un templo hindú desata polémica en la India

Nueva Delhi, 20 sep (EFE).- Instituciones del Gobierno, políticos, partidos y medios de la India se centraron este viernes en la investigación del supuesto uso de grasas animales en la elaboración de unos dulces, los ladus, en un templo hindú profanando los alimentos repartidos como ofrendas de los dioses de está religión que recomienda el vegetarianismo.

La denuncia del uso de grasa animal para hacer los famosos dulces de Tirupati llegó este viernes a la Corte Suprema con una solicitud de audiencia para revisar el caso que, según la ley, viola las costumbres religiosas hindúes que consideran el ‘prasad’, los alimentos bendecidos por los dioses, un alimento sagrado.

Los dulces fueron distribuidos entre 2019 y 2024 en el estado indio de Andhra Pradesh, templos de la ciudad sagrada de Tirupati, destapó esta semana el actual jefe de Gobierno de esta región, Nara Chandrababu Naidu -aliado del primer ministro y líder nacionalista hindú Narendra Modi.

Según Naidu, la profanación ocurrió durante el gobierno de su predecesor y rival Jagan Mohan Reddy.

Ahora el templo tendrá que ser «purificado», aseguró.

La tensión escaló aún más el jueves, cuando un laboratorio especializado en desarrollo lácteo confirmó la presencia de grasas animales -aceite de pescado, sebo de res y manteca de cerdo- en varias muestras de ladu.

«El uso de grasa animal en los ladu es una profunda traición a la fe y la confianza de los hindúes», aseguró el secretario general nacional del gobernante Bharatiya Janata Party (BJP), Bandi Sanjay, caracterizado por su carácter nacionalista hindú.

En la misma línea se pronunció el subjefe del Ejecutivo de Andhra Pradesh, que pidió la constitución inmediata de una convocatoria específica para tratar cuestiones relacionadas con los templos en este país asiático.

«Debería haber un debate significativo a nivel nacional entre todos los responsables políticos, los jefes religiosos, el poder judicial, los ciudadanos comunes, los medios de comunicación y todos los demás incondicionales en sus respectivos campos. Todos deberíamos unirnos de inmediato para detener este insulto», dijo en X el jefe de Gobierno adjuto, Pawal Kalyan.

El Gobierno de Andhra Pradesh ha puesto en marcha un comité de expertos para analizar el caso y no ha descartado una investigación posterior del Buró Central de Investigación (CBI, por sus siglas en inglés), la principal agencia de investigación de la India.

Por su parte, la oposición ha puesto en duda los informes de los laboratorios difundidos por el jefe de Gobierno del estado.

Los ladu, de forma esférica, elaborados principalmente de una masa a base de harina, leche y azúcar, y fritos en ghee (mantequilla clarificada), son elaboraciones típicas de la gastronomía india.

En el marco religioso, se venden en los exteriores e interiores de algunos templos hindúes para su uso como prasad, ofrenda devocional, que se come después de alabar a los dioses.

Según un informe del laboratorio de ideas estadounidense Pew Research, el 39 % de la población india es completamente vegetariana, una cifra que se eleva hasta el 44 % en el caso de los hindúes.

Incluso en muchas regiones esta prohibido la venta de carne de vaca, especialmente sagrada para los hindúes. EFE

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