El mejor queso del mundo es un gruyere suizo
Los europeos siguen siendo los grandes productores de queso, y un gruyere suizo ha sido proclamado el mejor queso del mundo en el Campeonato Mundial 2010 de Quesos.
Los jueces en Madison, Estados Unidos, elogiaron el gruyere por su textura cremosa y su gusto ligeramente frutal, según informa AP.
El queso es producido por Fragniere Cedric, de la localidad suiza de Kirchberg.
El segundo premio fue también para un queso suizo de consistencia más sólida producido por Sennerei Andeer.
El tercer premio fue para Alois Pesendorfer de Gmunden, Austria, por un queso semiblando.
El concurso de este año presentó unos 2.300 productos de veinte países. Los organizadores dicen que es la mayor competición mundial de quesos y mantequilla.
swissinfo.ch y agencias
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