上厕所，下厨房：你每天在用的瑞士发明
试想这样一个早晨：你从智能马桶上起身，去厨房拿刮皮刀削一根胡罗卜，半根榨汁，半根用保鲜膜把剩包好，放进冰箱…… 很少有人会注意到，如此平凡的起床流程中就有好几个物件悄无声息地提升着生活质感。更少有人知道：这些物件中都流淌着瑞士设计的血液。
先从洗屁屁马桶说起。
一个男人的坚守
上世纪50年代的某天，38岁的瑞士工程师汉斯·毛勒(Hans Maurer)忽然生出一个大胆的想法：既然如厕后可以用水舒适地清洁自己，为什么还要费力用厕纸？于是，一切始于一把花园坐椅、一根塑料软管和一台普通的电吹风。
毛勒在苏黎世附近的自家地下室里埋头钻研了两年之后，终于把他的发明公诸于世-世界上第一台配有温水喷射和热风烘干功能的马桶。他给自己发明的带有冲洗功能的座便器起名“Closomat”(洗浴马桶)。
然而，在这项发明真正面世之前，毛勒还得先要跨越重重障碍，而且这些障碍并不只是技术层面的。正如他的儿子彼得后来在一次采访中所说，父亲还要面对当时社会“封闭而保守的心态”。
毛勒被人取笑为“茅厕毛勒”，有人干脆称他是“疯子”。他的妻子莉莉也对丈夫的这个发明感到无比羞耻，甚至不敢拉开窗帘，生怕邻居看到丈夫这些“怪异”活计。但毛勒却不服气地说：“人类很快就能登月了，却还穿着脏内裤！” 作为机械绘图员和结构设计师的毛勒认为，用厕纸清洁不卫生，只是把污物涂抹开来而已。
一波三折进入市场
1956年，毛勒将第一款“洗浴座便器”推向市场。1957年，在巴塞尔样品展上他展示了这款产品，收获的却是嘲笑和讥讽。他被骂作下流，甚至还遭人吐口水。
由于首款产品本身问题不少，再加上社会氛围保守，在最初的四年里，毛雷尔只卖出了300台洗浴马桶。为了生产“洗浴座便器”，他不惜辞去了设计办公设备的本职工作，且背上了债务。
1961年，他推出了“Standard”型号的洗浴马桶。这一次，似乎时机终于成熟了。在接下来的15年里，他共售出了一万台。
尽管如此，这位苏黎世人当年做梦也没想到，这项发明的“高科技版”几十年后将称霸日本市场- 在这个遥远的东方之国，毛勒的创意真正被接受并发扬光大。
瑞士座便器的日本辉煌
1963年，瑞士“洗浴马桶”发明进入日本，并在之后的半个多世纪里，彻底改变了日本人的厕所。
日本东陶公司(Toto)采用了毛勒设计的基本原型洗浴马桶，并在此基础上推出了升级版“Washlet”型号产品，加入了大量高科技功能。如今日本马桶将马桶与坐浴清洗、按摩座椅、吹风、加热装置乃至立体音响结合在一起，其操作面板常常被形容为“像波音747的驾驶舱”。
在最现代的产品中，水柱可以调节强弱，甚至进行摆动冲洗。许多日本马桶会在你走近时自动掀开盖子，如厕结束后又会自动合上并冲水。不少去日本的游客都在社交媒体上分享这些高科技厕所的使用体验。
几乎所有型号的马桶座圈都可以加热，很多还配有除臭系统和暖风烘干功能。为了照顾那些重视隐私人的需求，马桶还能播放流水声或音乐，以便在上厕所时提供掩护声音。
最新型号甚至配备了医疗传感器，可监测健康状况，比如通过尿液测量血糖水平。
如今，日本约80%的家庭都安装了智能马桶；但在瑞士本土，仅约10%的家庭使用此类产品。在欧洲及其他地区，毛勒的理念始终未能被普遍接受。
1978年，毛勒的专利到期，瑞士卫浴巨头吉博力(Geberit)公司随即推出了自家产品系列，如今该公司成为瑞士淋浴马桶的市场领头羊。
2007年毛勒因“Aquaris”型号的洗浴马桶频发故障而破产，这也是唯一一款如今其后继公司Closemo不再提供售后服务的产品。
此后，毛勒的儿子彼得将业务重心转向护理领域，成功挽救了“洗浴马桶”这一品牌。如今，在瑞士的养老院、康复中心和医院里配备了这些马桶，让身体受限的人实现了更为独立的如厕体验。
几年前，为超过2.2万家酒店评定星级的欧洲酒店星级评定机构Hotelstars Union出台了一项新规定：自2025年起，在瑞士及另外20个欧洲国家，安装洗浴马桶成为影响酒店评星的相关因素之一。
遗憾的是，汉斯·毛勒未能亲眼见证这一成就。这位瑞士“马桶先驱”于2013年辞世，享年95岁。
另一项同样提升厕所卫生的瑞士发明，是1980年在苏黎世地区德利孔(Dällikon)问世的“鸭子厕所洗涤剂”(WC-Ente)。这种瓶口呈鸭嘴状、瓶颈弯曲的清洁剂瓶，可以将清洁液精准喷射到钵缘水道(马桶边缘朝下的凹槽，易积累污垢)。
这一发明得益于发明者瓦尔特·迪林(Walter Düring)的母亲-玛丽亚·迪林-凯勒(Maria Düring-Keller)。她在20世纪50年代成功研发了除垢剂Durgol。为了更方便地将清洁剂涂抹到马桶内部，迪林想出了“鸭脖子”的设计。
起初，他同样遭到嘲笑，但市场很快压住了质疑者的声音。这个产品至今仍在销售，他母亲的产品亦是如此。
擦丝器、压蒜器、锡纸和更多
说回文章开端里早餐剩下的半根胡罗卜。
傍晚的厨房，你用削皮器削去萝卜皮，再用擦丝器把罗卜搓成细丝。用压蒜器压一瓣蒜，放入调好的料汁。把蔬菜和鱼放在锡纸上，淋入蒜料汁，包好，放入预热的烤箱。问题来了：这一道烤鱼晚餐，用到了几个瑞士发明？
答案如下：
削皮器：1947年，阿尔弗雷德·内维茨策拉尔(Alfred Neweczeral，1899-1959)发明了”Y型”削皮器。据说，他的发明原动力是觉得在军队厨房里给大量土豆削皮太过枯燥乏味。最初的削皮器由一整块铝制成，易于生产、而且质量上乘。如今，他的孙子仍然生产相同设计的削皮器，但材质改为不锈钢或抛光碳钢。
擦丝器：擦丝器的发明者是鼎鼎有名的瑞士医生马克思米连·奥斯卡·比尔赫-班内(Maximilian Oskar Bircher-Benner，1867-1939)。他最出名的创造无疑深刻影响了瑞士人饮食习惯的水果麦片粥(Birchermüesli)。擦丝器是燕麦粥发明的”副产品“- 为了便捷地制作麦片粥的灵魂配料：苹果碎。
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压蒜器：压蒜器的发明者是一位叫卡尔·茨赛特(Karl Zysset，1907-1998)的瑞士自行车机械师。他热衷于发明创造，并于1950年发明的压蒜器，在全球掀起了购买热。后来这位伯尔尼人趁热打铁又发明了蔬菜脱水甩干器和洋葱捣碎器，均成功打入市场。
铝箔纸：有一点需要首先澄清！我们通常所说的“锡纸”实际上是铝箔纸- 一种由铝合金制成的银色薄箔。上世纪初，瑞士工业家海因里希·阿尔弗莱德·高弛(Heinrich Alfred Gautschi)发明了这种材料，并于1905年注册了专利。铝箔纸比锡纸成本更低、延展性更好且更耐用，因此慢慢取代了后者。但是在很多国家，人们在日常生活中依然在沿用”锡纸“的叫法。
吃完饭，保鲜膜登场
烤鱼吃完，另一项(你一定天天在用)的瑞士发明-保鲜膜(Cellophane)-再次登场。把盛着剩菜的容器用保鲜膜密闭，放入冰箱。
1908年，瑞士化学家和纺织工程师J. E.布兰登伯格(J. E. Brandenberger)为一种透明纤维素薄膜的生产工艺申请了专利。他将这种新产品命名为“Cellophane”(玻璃纸)。
未经处理的玻璃纸薄膜晶莹剔透、透气性极佳、耐油脂、具有粘性，且无味。通过各种涂层或后续化学处理，玻璃纸薄膜还可以具备密封、防水、耐候和可消毒等特性。
如今，约80%的玻璃纸薄膜被用作食品包装，因此也被惯称为“保鲜膜”。保鲜膜可以减少食物与空气的接触，延缓变质。其实，除此之外，这种材料也经常被用于工业和纺织行业。
回头一看，我们每天的生活，原来被这么多“小而精”的瑞士发明悄悄接管。也许这正是瑞士式创新的妙处：不追求宏大叙事，而是实实在在地改变世界。
(编辑：Balz Rigendinger，编译自德文：杨煦冬，深度编辑：郭倢)
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