Confetteria in crescita grazie alle esportazioni
(Keystone-ATS) Il settore dei dolciumi lo scorso anno ha fatto segnare una progressione grazie alle esportazioni. Il mercato interno invece continua a essere stagnante.
Il fatturato della confetteria nel 2017 è progredito del 5,6%, a 362 milioni di franchi, indica oggi Biscosuisse, l’associazione svizzera del settore.
Le vendite all’estero sono progredite dell’8% a 277 milioni di franchi. L’esportazione rappresenta l’83,7% del fatturato totale.
In Svizzera le vendite sono diminuite dell’1,4% a 86 milioni di franchi. Il calo è rallentato rispetto all’anno precedente, quando era stato dell’8%.
