Migros punta su pollame a crescita più lenta
Migros compie un passo per il benessere animale: a partire dall'autunno di quest'anno il grande distributore trasformerà gradualmente il proprio marchio di pollame Optigal, adottando una razza a crescita più lenta per gran parte della produzione nazionale.
(Keystone-ATS) L’iniziativa, sviluppata in sinergia con il marchio di sostenibilità IP-Suisse, prevede l’allevamento di animali più resistenti e sani, che vivranno più a lungo e in condizioni migliori, si legge in un comunicato. “Con questo sviluppo rafforziamo il benessere proprio dove ha il maggiore impatto: nella nostra linea di pollame più importante”, dichiara Miriam Richter, responsabile del settore food e prodotti freschi del gruppo, citata nella nota.
Secondo la cooperativa la collaborazione con IP-Suisse, in essere da oltre vent’anni, garantirà agli allevatori una pianificazione stabile e una retribuzione equa. Attualmente l’84% del pollame fresco venduto da Migros proviene già da allevamenti elvetici e l’obiettivo è mantenere questa preponderanza, malgrado la crescente domanda. I consumatori potranno riconoscere i nuovi prodotti dai loghi Optigal e IP-Suisse; entro la fine del 2027 l’intera gamma sarà completamente convertita ai nuovi standard.
